南瓜豚肉芝士炒飯
材料
南瓜 三至四滿湯匙
豬肉 兩湯匙
飯 適量
蛋 一隻
芝士 一至兩湯匙
蒜頭 一粒
蒜粉 小許
水 小量
白胡椒粉 小許
生粉 小許
做法
蒜頭切片，南瓜切粒
豬肉切碎加入白胡椒粉及生粉拌勻
雞蛋打成蛋液
1.熱鑊炒香蒜片,加入南瓜粒炒至半熟
加少量水,蓋上鍋蓋,轉小火,焗至一至兩分鐘,撈起備用
2.中火炒豬肉 至半熟加飯 炒至鬆散,加蛋液在飯上,靜止數秒,才輕輕翻動,令全部飯都可以沾上蛋液
3.豬肉,飯及蛋都差不多熟透時加入芝士及之前炒好的南瓜工,拌勻完成✨
🌟為媽小提示🌟
1.飯最好是冷飯 炒時會乾身，如果不想BB 食冷飯亦可以當天較早時間煲定,放涼亦可
2.如果小朋友唔鍾意食蛋，為媽以上煮法就可以隱藏蛋於飯中，食左都唔覺。若果想要獨立炒碎蛋再加入飯中亦可
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